オーガニック・デザインライフ in ハワイ

デザインの仕事が忙しくなってくると
行きたくなるところ…それはビーチ！

いくら寝食を忘れるくらい大好きな仕事でも
macに向かって長時間デスクワークをしてると
太陽とキラキラ輝く海が恋しくなります。

潮風に吹かれながら、海を見ているだけで、
一瞬でバカンス気分になれるので
忙しくなればなるほど…ビーチに行ってリフレッシュ♪


↑ カハラビーチ。
　もう少し砂浜があればいいのにな。


↑ 天国の海LANIKAI。
　砂の粒子がびっくりするくらい細かくて
　砂遊びに夢中になってしまいますｗ


↑ naoちゃん♪
　ペンギンさんLANIKAI連れていってきたよー。


↑ アラモアナビーチ。
　家から車で10分くらいで行けるので、
　買い出しのついでに行くのが日課です♪


Let's enjoy SEA！
マハロ...＊・∴＊．☆∵

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ゆったりとした空気が流れるハワイ。
バスの時刻表もあってないようなもの…
スーパーのレジもいろいろな手続きも、全てがスロー。
急いだり焦ったりしてもムダだし、時間配分にも
のんびり待つことにも慣れてきた今日この頃。

そんなハワイアンライフだけど
だからといって自分の仕事まで
スローかというと、そうではなくて
私もtonoもクライアントが日本なので
ハワイにいても、仕事はファーストライフ。
10月に入ってからは、お互いサービスと
デザインの仕事に打ち込む忙しい日々でした。

忙しい時期のお休みは、心身ともに充電しなきゃ！と
スローがテーマの休日を過ごしてみました。

朝からサンドイッチを作って、
まずはオアフ島の西側にあるコオリナ
（Ko olina）ビーチにGo！



曇りのときはスカイブルー、日が射すと
エメラルドグリーンに変わる美しい海を
眺めて自然のエネルギーを充電中。



海のあとは、オアフ島の東側にある
カハラショッピングモールの中の
カハラキッズにベビーシューズを買いに行って
Malynのウォーキングデビュー♪
赤ちゃんて、歩いてるだけで可愛い。
くるくる方向転換するから全く進まないけどｗ



そして、念願の天然酵母パン作りをスタート。
まずは1ステップのいちじく発酵エキス作り。
ゆっくり美味しく育ってね。



エネルギーを使うことも、充電することも
スローライフもファーストライフも…
自分の心と体の声をちゃんと聞いて
マイライフを積み重ねていきたいなー。
Listen to the heart beat！

マハロ...＊・∴＊．☆∵


■今日のRecipe
〜天然酵母パン作りステップ1〜
「いちじくの発酵エキス作り」

【材料】
・密封ビン（熱湯消毒されたもの）
・いちじく…100g（ノンオイル＆オーガニックがgood！）
・水…500cc

【作り方】
1.熱湯消毒したビンを完全に乾かし、
　いちじくと水を入れる。
2.1日1回ふたを開けて、ガス抜きをする。
3.夏場だと3日くらい、冬場だと一週間くらいで発酵する。
4.ざるで漉してエキスだけを取り出す。
　発酵エキス（酵母菌の原型）の出来上がり！


■今日のOrganic
天然酵母パン作りにはノンオイル＆
オーガニックいちじくがおすすめ！

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