オーガニック・デザインライフ in ハワイ

いつもはサイドディッシュのサラダを
たまには主役にして思いっきり
食べたくなる朝があります。
むしゃむしゃむしゃ。
フレッシュでカラフルな野菜を
朝からいっぱい食べたら心も体も
軽やかな一日を過ごせるような気がしませんか？



ベビーリーフをたっぷり洗って
トマト、ツナ、セロリ、キャロットと
一緒にボールに盛りつける。
エキストラバージンオリーブオイルと
バルサミコのドッレシングを
回しかけたら出来上がり♪



サイドディッシュには、お気に入りのパンと
エキストラバージンオイルを添えて。
召し上がれ〜。

マハロ...*・∴*.☆∵


■今日のBook
タイトルのとおりなんでもサラダにしたくなる本ですw
なんでもサラダ

オーガニックのエキストラバージン
オリーブオイルをいただいたので
そのフルーティーな香りと味を楽しみたくて
火を通さずに使える方法をいろいろ考えてたら
すっかりその魅力にはまってしまいました。



・パンにつける
（塩をすこし足すとさらに美味しい）
・サラダにドレッシングと一緒にかける
（ドレッシングの美味しさが増す）
・スモークサーモンにかける
（魚介にはもちろんぴったりの香り）
・パスタやピザにかける
（ジューシーな味わいに）
・ハーブやにんにくをつけこむ
（香りを引き出す！）
　　　　　　　　　　　・・・etc.

穀物・野菜・魚介、不思議なくらい
何にでも合うので大活躍です。

オリーブオイルは美味しいだけでなく
保湿性にも優れているから
石鹸にもよく使われていますよね。
洗い上がりのお肌に潤いを残してくれるから
敏感肌やアトピーにも効果的。

大地と太陽の香りがするオリーブオイル。
これからもいろんな魅力を発見していきたいなー。

マハロ...*・∴*.☆∵


■今日のOrganic
ご夫婦でされてる素敵なオーガニックShop
「有機家」のエキストラバージンオイル♪

・世界中の郷土料理
・ベジタリアン
・マクロビオティック

美味しくてヘルシーなレシピは
たくさんあるけれど
共通してるのは、Good Balance！



バランス良く、そして楽しくを大事にしてます。
早起きして採れたての野菜を朝市に
買いに行って料理をしてみたり。
お天気の良い日はピクニックしたり。
いろんな国のワインやチーズ、蜂蜜を
テイスティングしてみたり。

地球の恵みをいただいてることを実感しながら
日々の食事を楽しんでいきたいなー。

マハロ...*・∴*.☆∵


■今日のBook
ハワイのマウイ島に魅せられて17才から30年あまりを
マウイで過ごされたアリシア・ベイ・ローレルさんの本。
地球の上に生きる


今は、お母様のお世話のために
LAで暮らされてるみたいだけど
いつかまたマウイに戻ってきてほしい
とても素敵なアーティストさんです。
新版 太陽とともに生きる


＊太陽を浴びながらの
ピクニックランチは最高♪

オーガニックとは何？と聞かれると、今まで
うまく説明出来なかったので書いてみましたw

■オーガニック（有機農法）の3つのPoint

・栽培によって環境を破壊しない
・科学肥料や農薬を使わない
・収穫から製品までの過程で化学薬品や添加物を使用しない



人にも地球にも優しいオーガニック。
家族や友達…みんなに元気でいてほしいし
大好きな海にちなんで名付けたMalynの見る海が
いつまでも美しいエメラルドグリーンであってほしい。

だけどオーガニックで作られたものは
少し高いし、買える場所も限られてる？
ならば冷蔵庫や食卓を全部オーガニックにしなくても
まずは全体の30％から始めてみるのはどうでしょう。

全体の食事の30％をオーガニックにするだけで
免疫力・自然治癒力がUPするそうです。
穀物と調味料をオーガニックにすれば30%！
これならスタートしやすいですよね♪
ハワイの小さなキッチンで、大きく地球を想っていきたいなー。

マハロ...＊・∴＊．☆∵


■今日のShop
ハワイでお気に入りの自然食品店
「Down to EARTH」

2525 South King Street. Honolulu Hawaii 96826
TEL:808-947-7678
MAP


■今日のMusic
何度聞いても飽きないお気に入りの一枚です。
オーガニック・イズ・ビューティフル

とても美味しい天然酵母のパンを焼くお友達が
パンを包んで、とても綺麗な桜の柄の「手ぬぐい」を
ラッピングにして、プレゼントしてくれたので
手縫いでちくちくクッションを作ってみました。



「手ぬぐい」は、綿100％で肌触り・吸収性も良いので
アトピーなどの敏感肌や、赤ちゃんにも安心！

ハンカチとして使うのはもちろん、そのほかにも
［キッチン］おしぼり、ふきん、ランチョンマット、お弁当包み
［インテリア］タペストリー、のれん風に、額に入れて飾る
［手作り］クッションカバー、枕カバー、ラッピングなど

1枚あれば、何通りもの使い方ができるのです。
日本の豊かな文化を、ハワイでも愛でていきたいな♪

マハロ...＊・∴＊．☆∵


■今日のBook
手ぬぐいを楽しむアイディアがいっぱい。
かまわぬの手ぬぐい使い方手帖


■今日のPhoto
クッションを作った残りで、風鈴も衣替えさせてみました。
ハワイの風に気持ち良さそうに揺れています。